Risotto - Würzmischung für Steinpilzrisotto

Risotto ai Funghi Porcini, Würzmischung für Steinpilz-Risotto

Zubereitung: Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit Olivenöl (ca. 5 EL) glasig dünsten. Nach Belieben mit trockenem Weißwein ablöschen. Ca. 1 Liter Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach zugeben, so dass der Reis stets gerade mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und bissfest ist (ca. 15 Min.). Mit Salz und Pfeffer sowie geriebenem Parmesan (oder Käse nach Belieben) würzen.

Ein Produkt von Gourmet Berner - Genuss mit Tradition und Weitblick

Inhalt: 300 g

Zutaten: Carnaroli-Reis 96% (Herkunft: Italien), Steinpilze (Boletus edulis) 2,6%, Karotten, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch. Steinpilze aus der EU.